Nauryz

Nauryz, to święto wiosny w Kazachstanie, które trwa aż trzy dni od 21 do 23 marca. Kiedyś nadejście wiosny Kazachowie określali według słońca, kiedy jego pierwsze ciepłe promienie  dłużej ogrzewały ziemię (dawno dawno temu był to jeden dzień 21 marca). Dobry znak to śnieg padający w dzień święta Nauryz. W tym roku pogoda jest piękna, prawdziwie ciepła wiosna. Mam nadzieję, że to także dobry znak.

Każda dzielnica w Ałmaty na specjalnie wyznaczonym placu ustawia kilka jurt, w których stoją bogato zastawione stoły. Wszystkie potrawy, począwszy od tych typu obiadowego a skończywszy na tych typu deserowego zrobione są z mięsa, mleka, kaszy. Tak dobrego mięsa i wędlin jeszcze nie jadłam. I trudno opisać smak wędzonego na słodko twarogu. To wszystko popija się kwaśnym wielbłądzim mlekiem … 

Uroczystościom powitania wiosny towarzyszą występy taneczne i niezwykle długie przemówienia miejscowych notabli.